Luckan @ HAK

luckan

På språng, ont om tid eller vill du bjuda hela kontoret på lunch i er personalmatsal? Sväng förbi luckan som ligger i Nordstan vid ingång köpmansgatan.

Luckan är öppen 11:30-14:00


-Lunch v.3 Hak-

—————————————————————————————-

 

Måndag: Spansk chorizo | chimichurrimajonnäs | potatisstomp | bakad tomat

Stekt makrill | stuvad spenat | grillad citron | dill

Vegetarisk: Falafel | chimichurrimajonnäs | potatisstomp | bakad tomat

 

Tisdag: Rimmat fläsk | löksås | persiljepotatis | rårörda lingon

Ångad sej | rödbetor | kapris | brynt smör

Vegetarisk: Rostad blomkål | rapsolja | Kvibille gräddädel | valnötter

 

Onsdag: Lasagne | nötfärs | tomatsalsa | aioli | persilja

Pestobakad laxfilé | sojabönor | syrlig apelsinsås

Vegetarisk: Linslasagne | tomatsalsa | aioli | persilja

 

Torsdag: Stekt kycklingbröst | kokosmjölk | röd curry | pak choy | koriander

Panerad flundrafilé | remoulad | anyapotatis | rostad grönkål

Vegetarisk: Bönragu | tomat | bulgur | krasse

 

Fredag: Långbakad högrev | timjan | tryffelsmör | stekt potatis | smörbakad morot

Fisk & skaldjursgryta | skaldjurssås | smörkokt fänkål | saffransmajonnäs

Vegetarisk: Quornfilé | kokosmjölk | röd curry | pak choy | koriander

 

 

 

 

SALLAD

——————————————————————————–

MEAT – Grillad flankstek

chili och sojamarinad, rostade sesamfrön, nudlar, råmarinerade grönsaker

FISH – Lax-sashimi

asiatisk nudelsallad med sojamarinerad lax, böngroddar, bambuskott och färska asiatiska kryddor (chili, koriander, ingefära)

BIRD – Kyckling

hemlagad caesardressing, knaperstekt bacon, vitlökskrutonger, hyvlad parmesan

SEA – Räksallad

grovt bröd, kokt ägg, avokado, rödlök, rucola, eko cocktailtomater, aioli

GREEN – Caprese

tomat, mozzarella, oliver, avokado, machésallad

 

 

”MAKE IT SANDWICH”

Gör din sallad till en macka, easy to bring!