Luckan @ HAK

luckan

Luckan är öppen 11:30-14:00

-Lunch v.39 Hak-

—————————————————–

Måndag Skomakarlåda, ryggbiff, potatispuré, purjolök, rödvinssås

Fisk: Kummelfilé, glaserade gulbetor, lättrökt Sandefjordsås

Veg: Bönbiff, glaserade guldbetor, purjolök, potatispuré

Tisdag Mowitzkyckling från Trollhättan, variation på rödbetor, kamomillsky

Fisk: Torsk, butternutpumpa, sötpotatispuré, rostade pumpakärnor

Veg: Variation på rödbetor, butternutpumpa, sötpotatispuré

Onsdag Oxkind kokt i tolv timmar, rödvinssås, belugalinser, rostade champinjoner, mandelpotatis

Fisk: Dagens fångst, helbakad blomkål, vitvinssås, krassekräm

Veg: Helbakad blomkål, vitvinssås, champinjoner, beluga, soyabönor

Torsdag Porchetta, rostad vitlök & svartpepparmayo, kim chi

Fisk: Dagens fångst, grillad citron, haricoverts, palsternacka

Veg: Glaserad palsternacka, rostad vitlök &, haricoverts, kim chi

Fredag Majskycklinglår från Bjäre, schalottenlök, ruccola, rökt majonnäs

Fisk: Lax, räkor, ljummen nudelsallad, koriander & ponzu

Veg: Ljummen nudelsallad, koriander, ponzu, bönbiff

 

LUCKAN:

Veckans sallad: Cesarsallad

Veckans Brioch: Kyckling BLT